Le Brusc — Six-Fours-les-Plages

Restaurant au Brusc face au port

Saveurs du Brusc est un restaurant familial situé face au port du Brusc, à Six-Fours-les-Plages. Olivier y prépare une cuisine française, provençale et méditerranéenne maison, autour de spécialités comme l'aïoli du vendredi, la daube de poulpes, la bisque de favouilles et langoustines et les poissons selon arrivage.

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Terrasse du restaurant Saveurs du Brusc face au port du Brusc

Une cuisine maison au cœur du Brusc

Saveurs du Brusc est tenu par un couple, marié depuis 38 ans et associé en cuisine depuis 30 ans, attaché à une cuisine simple et généreuse, préparée sur place à partir de produits frais et de poissons selon l'arrivage. La table est installée au centre du Brusc, face au port, à Six-Fours-les-Plages, à proximité de la presqu'île du Gaou.

La carte suit les saisons et les traditions provençales : aïoli du vendredi, daube de poulpes, bisque de favouilles et langoustines et plats de la mer côtoient des recettes du terroir varois. L'ambiance reste familiale, aussi bien pour un déjeuner en semaine que pour un dîner en terrasse l'été.

Les spécialités de Saveurs du Brusc

Une cuisine provençale et méditerranéenne, préparée maison au Brusc.

Aïoli maison servi au restaurant Saveurs du Brusc

Aïoli maison

Dos de cabillaud, œuf dur et légumes frais avec sauce aïoli préparée sur place, en suggestion tous les vendredis.

Daube de poulpes mijotée au restaurant Saveurs du Brusc au Brusc

Daube de poulpes

Poulpes mijotés longuement dans une sauce tomate et vin rouge, servis avec un risotto.

Bisque de favouilles et langoustines maison à Saveurs du Brusc, Six-Fours-les-Plages

Bisque de favouilles et langoustines

Une bisque de petits crabes frais et langoustines, mijotée longuement pour un goût iodé et à la fois très doux.

Poissons selon arrivage et terrasse du restaurant Saveurs du Brusc

Poissons selon arrivage

Une sélection de poissons frais qui varie selon les disponibilités, à déguster en terrasse.

Christine et Olivier, gérants du restaurant Saveurs du Brusc

Christine et Olivier, restaurateurs au Brusc depuis 2016

Saveurs du Brusc est dirigé par Christine et Olivier Magnan, restaurateurs passionnés installés au Brusc depuis 2016. Mariés depuis 38 ans et associés dans la restauration depuis 30 ans, ils ont construit leur parcours autour d'une même exigence : proposer une cuisine maison, généreuse et sincère, dans un cadre accueillant.

Avant l'ouverture du restaurant, Christine et Olivier ont dirigé pendant 16 ans une activité événementielle à Plan-de-Cuques, spécialisée dans les mariages, baptêmes, congrès et repas de famille. Cette expérience de la réception, de l'organisation et du service se retrouve aujourd'hui dans l'esprit de Saveurs du Brusc : un restaurant familial au centre du Brusc, face au port, où l'accueil compte autant que l'assiette.

En cuisine, Olivier poursuit son métier de chef avec une carte française et méditerranéenne maison, autour de spécialités comme l'aïoli du vendredi, la daube de poulpes, la bisque de favouilles et langoustines et les poissons frais. Découvrir leur histoire →

Pourquoi choisir Saveurs du Brusc ?

  • Emplacement face au port du Brusc, à Six-Fours-les-Plages
  • Cuisine préparée sur place, à partir de produits frais
  • Spécialités identifiées : aïoli maison, daube de poulpes, bisque de favouilles et langoustines, poissons selon arrivage
  • Restaurant dirigé par Christine et Olivier Magnan, installés au Brusc depuis 2016
  • Terrasse face au port et salle climatisée
  • Animaux domestiques acceptés en terrasse
  • Réservation en ligne via saveursdubrusc.fr
  • Moyens de paiement : espèces, cartes bancaires, paiement sans contact, Ticket Restaurant

Terrasse face au port

La terrasse de Saveurs du Brusc donne directement sur le port du Brusc, entre les bateaux de pêche. La salle intérieure est climatisée. La réservation en terrasse dépend des places disponibles et de la météo : il est conseillé de réserver à l'avance, notamment le week-end et en période estivale.

Menu et plats du moment

Pour la rentrée, Saveurs du Brusc propose le Menu Saveurs à 25 € (aubergines à la parmesane fondantes, plat du jour et panna cotta maison), servi midi et soir, 7j/7. Le plat du jour évolue selon l'arrivage et la saison : consultez le détail des horaires et infos pratiques ou contactez le restaurant.

Avis de clients vérifiés

Saveurs du Brusc affiche une note de 4,7/5 sur Google, basée sur 352 avis clients (vérifié le 06/08/2026).

Voir les avis Google

Horaires et accès

Horaires d'été (en vigueur au moment de la vérification). Ils peuvent différer hors saison.

Lundi9h00 – 14h00 / 19h00 – 21h00
Mardi19h00 – 21h00 (soir uniquement)
MercrediFermé
Jeudi8h00 – 14h00 / 19h00 – 21h00
Vendredi9h00 – 14h00 / 19h00 – 21h00
Samedi9h00 – 14h00 / 19h00 – 21h00
Dimanche9h00 – 14h00 / 19h00 – 21h00

Horaires vérifiés le 23/07/2026. Les horaires peuvent varier selon la saison et les jours fériés. Vérifiez les horaires du jour ou appelez le restaurant avant votre venue.

149 rue de la Citadelle, Le Brusc, 83140 Six-Fours-les-Plages. Plusieurs parkings sont disponibles à proximité.

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Questions fréquentes

Le restaurant est-il ouvert le dimanche ?

Oui, Saveurs du Brusc est ouvert le dimanche. Le restaurant est fermé le mercredi. Voir le détail des horaires vérifiés.

Les chiens sont-ils acceptés ?

Vos chiens sont acceptés dans le restaurant (salle et terrasse) chez Saveurs du Brusc.

Comment réserver une table ?

La réservation se fait via le site officiel saveursdubrusc.fr ou par téléphone au 06 19 63 50 41.

Le restaurant propose-t-il des adaptations sans gluten ?

Certaines préparations peuvent être adaptées sur demande. Signalez toute allergie ou intolérance au moment de la réservation afin que l'équipe puisse vérifier les possibilités. L'absence totale de contamination croisée ne peut être garantie.

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Le Journal du Chef

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Menu Saveurs à 25€ à Six-Fours-les-Plages : la formule de la rentrée

Aubergines à la parmesane, plat du jour et panna cotta maison, midi et soir 7j/7.

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